food synergy？？！

フードシナジーは、ザックリ、食べ合わせによる栄養の相乗作用のことです。

例えば・・・

秋刀魚　X　大根おろし　➡　大根に含まれるジアスターゼという酵素には、魚のたんぱく質の消化を促し、さらに大根がDHAの酸化を防いでくれます。

食べ合わせによって、別の栄養素の働きを助けたり、相互に作用しあって栄養分の吸収率を上げてくれるシナジー効果です。

知らないと損するフードシナジー？？！

・鉄分を上げるシナジー・・・鉄分　X　ビタミンC

小松菜　X　レモン　➡　ビタミンCは、非ヘム鉄（小松菜やほうれん草などの野菜や納豆、豆腐などの大豆製品の植物性食品）の吸収率が6倍に！！

・ビタミンAを上げるシナジー・・・ビタミンA　X　植物性油

にんじん　X　オリーブオイル　➡　ビタミンAは脂溶性のビタミンなので、油と一緒に調理することで効率よく体に取り入れることができます！

・カルシウムのシナジー・・・カルシウム　X　ビタミンD　X　油

チーズ　X　きのこ　X　油　➡　カルシウムの吸収率を上げるビタミンDは脂溶性の栄養素なので、油と一緒に摂摂取することで効果的に身体に取り入れることができます。

昔から栄養素を身体に摂り入れるための組み合わせをしているものも結構多いのですが・・・狙って、より良く栄養を摂取したいですよね！！

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😎脳に良いなぞかけQuiz👀

難易度　😎😎🌙

選挙終了！？

とかけて

黄砂に吹かれて

ととく、その心は

🔲🔲🔲！！

1分以内に整えば閃き✨スーパー脳デス！？

先ずはノーヒントで・・・

文脈に合う、🔲を入れてください。

ヒント・・・キムタク

ヒント・・・🔲ズ🔲！！

答えは　次回のコーナーで

前回の答え

ゴマ

とかけて

　シス　ソ

ととく、その心は？？

🔲🔲🔲🔲！！

セサミン

エンディミオンさん🎂

ばみさん😺

おとひめさん🌼

ヨハネのケーシーさん🌈

MillieEndoさん🌺

みかんさん🍊

Bonneさん🐼

ラクラシさん🐈

まりんさん🌅

肩コリコさん🍀

みともさん🍃

しろさん🐕

さちこさん🌸

まろママさん🐤

👀コメント参加ありがとうございました

＊水曜日と木曜日は更新お休みさせていただきます、コメント返信遅くなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今日のなぞかけ

ウナギの稚魚
とかけて

諦めたパイロット
ととく、そのこころは？

キチョウネアゲ！！

ボケっち😎です