脳に効く雑学

火曜日は、誰かに話したくなる雑学を
自分の言葉にしてアウトプットする脳トレです。
是非、家族や友人に披露してみてくださいね！！

今回は　プリン体　🍮

それでは、行ってみましょう！

プリン体とは？？？

実は、プリン体は食品に含まれるうまみ成分イノシン酸・グアニル酸・キサンチル酸などのですから、おいしいんです！！

また、プリン体は遺伝子の構成成分でもあるので、私たちヒトを含むすべての動物、植物の細胞にはかならずプリン体が含まれています。

さらに、プリン体はエネルギー源でもあります。

でも、プリン体は悪者扱いです・・・

これは『尿酸』になって、量が多すぎたり、うまく排泄できなかったりすると、体の中に尿酸がたまり、痛風や尿路結石などの原因となってしまうからですよね！！

最近の研究では、尿酸値が高いだけで、動脈硬化による心疾患や脳血管障害のリスクファクターと考えられています。

例えば痛風は、足などの関節に尿酸がくっついて炎症を起こし、激しい痛みをもたらす病気ですが、ひどくなると足が変形することもあります。

実は、痛風患者の約95％が男性です！！

女性も閉経後は女性ホルモンが減るため、尿酸値が高くなりやすいとされています。

尿酸値はどうやって下げる？？？

まず、プリン体の多い食品やお酒を減らし、水をたくさん飲んで尿を増やすのが一般的ですが・・・注意したいのは激しい運動です、尿酸が多く作られてしまうので、運動するならウオーキングなど軽めです。

ヨーグルトなどの乳製品、コーヒー、適量のワイン、ビタミンCなどには、尿酸値を下げるので尿酸値が７を超えたら積極的に摂りましょう！！

最近では、プリン体摂取を以前ほど厳しく指導されなくなっています。

これは、食事で体内に入るプリン体は全体の2割程度で、肝臓で合成される方がおおいからです。

ただし、尿酸値が７を超えたら・・・プリン体の1日の摂取量が400mg程度になるよう推奨されています。

プリン体を多く含む食品は？？？

鶏レバー、まいわしの干物、たらの白子などで、100g中に含まれるプリン体は実に300mgを超えちゃいます！！

豚レバー（285mg）＞大正えび（273mg）＞まあじの干物（246mg）＞さんまの干物（209mg）も200mgを超えます！

ニュージーランドの研究報告によると、牛乳を飲んだ後、尿酸値が下がったという報告がある、尿酸排泄への影響を調べた研究では、牛乳摂取後に尿酸排泄率が高まったことが確認されています。

また、米国の研究は、乳製品摂取量が多いグループは少ないグループより、痛風発症リスクが4割低いという報告も出ています。

タラコ・カズノコ・イクラなどの魚卵はプリン体が多い？！

100g中の量はタラコが120.7mgとやや多いですが、カズノコは21.9mg、イクラは3.7mgです、先ほどのレバーやエビと比べればわずかですよね！

尿酸対策は？？

・プリン体が多い食材に注意する

・飲酒量を抑える

・体重を減らす

・野菜、海藻、キノコ類など多めに

プリン体が美味しいのは・・・🍄🍄🍄
尿酸値は独立したリスクファクターです・・・💊💊💊
自分の言葉でバージョンアップを・・・🌈🌈🌈

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👀脳に良いなぞかけQuiz

難易度　😎😎

生ビール🍺

とかけて

バードウォッチング失敗🐤

ととく、その心は

🔲🔲🔲🔲🔲！

1分以内に整えばスーパー脳デス！？

今日はノーヒントで

文脈に合う、🔲を入れてください。

次の問題は金曜日なので、ゆっくりと・・・

答えは　次回のコーナーで

前回の答え

夜のコーヒー☕

とかけて

大阪に転勤

ととく

その心は

🔲🔲🔲に！！

フミン

とまとんぐさん🍅

ばみさん😺

エンディミオンさん🎂

Carinoさん🏊‍♀️

高見沢りょうさん🎁

👀コメント参加ありがとうございした😎😎😎

＊水曜日と木曜日は更新お休みさせていただきます、コメント返信遅くなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

最後に脳を鍛えるなぞかけを一発！

大谷翔平
とかけて

特定外来生物
ととく、その心は

キュンです！

ボケっち😎です