DHA・EPA　　<*)) >=<　🍶

実は国内では魚食が減少し、その中でも特にDHAとEPAを豊富に含む青魚の消費量が減って・・・青魚の代表格マグロ、アジ、サバなどの日本人の年間消費量はどんどん減少しています。

さらに、調理で減少してしまうDHAとEPA・・・お刺身など生の魚で摂れるDHA量を100%とした場合、焼き物、煮物で約20%減少し揚げ物では、なんと約50%も減少してしまいます。

例えば、網の上でサンマを焼いたとき、じゅうじゅうと香ばしい匂いと共にしたたる脂こそがDHAとEPAなので・・・焼き台に流れ出る分15～20％減少します。

同じく蒸したり、煮込んだりした場合は、汁の中に魚から流れ出た脂が含まれていますので・・・煮汁なども一緒に食べると、DHAやEPAを摂ることができます。

厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、DHA・EPAを含む、n-3系脂肪酸全体での目安量は・・・男性であれば2.2g、女性であれば1.9gです。

健康維持が期待できるDHA・EPA摂取量は900mgに対して日本人の平均摂取量は454mg・・・なんと約50％も不足しています。

お勧めは缶詰め・・・魚介類の缶詰に含まれるDHA・EPAの量（可食部100gあたり）

 サバ缶 DHA：1300mg EPA：930mg

イワシ缶 DHA：1200mg EPA：1200mg

サケ缶 DHA：510mg EPA：500mg

ツナ缶 DHA：440mg EPA：110mg

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😎脳に良いなぞかけQuiz👀　

難易度　😎😎😎😎😎

公衆電話で硬貨が無い時

とかけて

ほっぺが赤いのは内緒

ととく、その心は

🔲🔲🔲🔲🔲！？

1分以内に整えば閃き✨スーパー脳デス！？

今日はノーヒントで？！

文脈に合う、🔲を入れてください。

答えは　次回のコーナーで

前回の答え

自白した👮‍♂️

とかけて

空き巣に入られた💦

ととく、その心は？

🔲🔲🔲🔲🔲！

ウチアケタ

ほげとまさん🍅

エンディミオンさん🎂

ばみさん😺

おとひめさん🌼

ヨハネのケーシーさん🌈

みかんさん🍊

ラクラシさん🐈

まりんさん🌅

高見沢りょうさん🎁

今日が一番若い日さん🍹

Takちゃんさん🚙

👀コメント参加ありがとうございました

＊水曜日と木曜日は更新お休みさせていただきます、コメント返信遅くなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今日のなぞかけ

パリーグＣＳ争い🥎
とかけて

超大盛り大根サラダ🥗
ととく、そのこころは？

ダイコンセンギリギリまで！？

ボケっちです👀