Bitter Melon🥒？！

ゴーヤの苦み成分って？？！

苦瓜と呼ばれ、ズバリ苦いから健康に良い・・・この苦味はモモルデシンという成分で 胃腸粘膜を保護したり、胃腸を刺激して食欲を増進したりする作用があるとされ、この作用が夏バテに良いといわれる由縁です。

 また、最近の研究でモモルデシンは血糖値を下げる効果も期待されている成分でもあります。

更に、苦味以外の部分ではビタミンCやビタミンE、β-カロテン、葉酸、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。

ちなみに、通常のビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、ゴーヤに含まれているビタミンCは加熱に強いので炒めてもOKです！！

水溶性で、茹でるとビタミンCは水に流れてしまうのでスープも飲みましょう！！

【作り置き】ゴーヤの醤油漬け『お茶請けに、お酒のおつまみに最適』　Let's eat season's food

手軽にチャチャッと作れるゴーヤーきんぴら。作り置きもできるし、中途半端に残ったゴーヤーも使いきれる優れもの。＜ゴーヤーきんぴら＞

😎脳に良いなぞかけQuiz👀

難易度　😎😎😎

ゴーヤ🥒

とかけて

キャッチアンドリリース🎣

ととく、その心は

🔲🔲🔲🔲🔲🔲！？

1分以内に整えば閃き✨スーパー脳デス！？

今日はノーヒントで？！

文脈に合う、🔲を入れてください。

ヒント・・・ニ🔲🔲🔲🔲ト？！

答えは　次回のコーナーで

前回の答え

新茶🍵

とかけて

預金💰

ととく、その心は？

🔲🔲🔲🔲！

ツミタテ

ほげとまさん🍅

エンディミオンさん🎂

ばみさん😺

おとひめさん🌼

ヨハネのケーシーさん🌈

kumiさん👜

みかんさん🍊

ラクラシさん🐈

loveinthemistさん🌹

まりんさん🌅

バカボンさん🏇

しろさん🐕

みともさん🍃

さちこさん🌸

60代からのさじ加減さん🐄

ぽちさん🐶

👀コメント参加ありがとうございました

＊水曜日と木曜日は更新お休みさせていただきます、コメント返信遅くなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今日のなぞかけ

停電💡
とかけて

利息💰
ととく、そのこころは？

ツカナイ！！

ボケっちです👀