今が旬のD

最強寒波には・・・おでん🍢🍶

おでんと言えば・・・だいこん！！？

実は原産地が・・・地中海沿岸地域から中央アジアで、日本へ８世紀頃中国から伝わったと、古事記にも記されています。

だいこんは大部分が水分ですが・・・抗酸化作用を持つビタミンＣが多く含まれるので、、サラダ等生食の食材として利用しましょう！！

食物繊維もバランスよく・・・便秘の解消に効果があり、生活習慣病の予防にもなります。

また、大根には多くの酵素が含まれ・・・ でんぷんを分解する酵素ジアスターゼは食べ物の消化を助け、胸焼けや胃もたれ、二日酔いなどを防ぎます。 

その他にも、タンパク質分解酵素である「プロテアーゼ」や「セテラーゼ」、 脂肪分解酵素の「リパーゼ」、発がん物質を抑制する酵素の「オキシダーゼ」などがありますよ！！

切干大根は・・・保存がきくし、いろいろな料理に使えるので便利ですよね！！

切干大根の栄養は・・・生のダイコンよりも１０～２０倍の栄養がつまっています。

ザックリ、カリウム・・・ダイコンだと１００グラムあたり２３０ミリグラムですが、切干大根は３２００ミリグラムもあり、カルシウムだと、ダイコンが２４ミリグラム、切干大根が２０倍以上で、５４０ミリグラムなんです！！

残念ながら、切干大根にはビタミンCがほとんどありません・・・

ちなみに、１.５キロのダイコンから１００グラムの切り干し大根ができるので、切干大根は１５倍に濃縮されています！

カイワレダイコンはダイコンになるの？？？

見た目が全然違いますが・・・ダイコンです、種子を暗いところで発芽させ日光にさらすと緑色になりカイワレダイコンになります、カイワレをさらに栽培していくとあの大きなダイコンになります、信じるか信じないか　　それはあなた次第です！！？

マジで大根一本余裕です。煮るより『焼き』が早くてウマい！！【焼き豚バラ大根】

速攻スッキリ!!便秘を解消する魔法のスープの作り方と食べ方！【梅流し大根スープ】

😎脳に良いなぞかけQuiz👀

難易度　😎😎

大根

とかけて

問屋

ととく、その心は

🔲🔲🔲ます！！

1分以内に整えば閃き✨スーパー脳デス！？

先ずはノーヒントで・・・

文脈に合う、🔲を入れてください。

ヒント・・・六甲

答えは　次回のコーナーで

前回の答え

花粉かな？？

とかけて

北のミサイル

ととく、その心は

🔲🔲🔲🔲た！！

ハナタレ

ほげとまさん🍅

ばみさん😺

エンディミオンさん🎂

おとひめさん🌼

ヨハネのケーシーさん🌈

kumiさん👜

MillieEndoさん🌺

まりんさん🌅

ラクラシさん🐈

メガカピさん👓

たびーさん🐱‍👤

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今日のなぞかけ

ゴールドラッシュの日
とかけて

今からお仕事
ととく、そのこころは？

キンムチュウヤディ！！

ボケっち😎です